Buscamos personas con ganas de implicarse y formar parte de Iberkanpai
Staff del evento · Colaboradores · Comunicación
Fotografía · Vídeo · Intérprete etc.
📩 Escríbenos a info@iberkanpai.com
y cuéntanos cómo te gustaría colaborar.
🇪🇸¿Tienes un producto japonés o un proyecto gastronómico que quieres dar a conocer?
En Iberkanpai 2026 buscamos marcas, distribuidores y profesionales que quieran exponer, dar formaciones, catas y talleres.
Escríbenos y te contamos: info@iberkanpai.com
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Do you have a Japanese product or a gastronomic project you’d like to share?
For Iberkanpai 2026, we are looking for brands, distributors and professionals who want to exhibit, give trainings, tastings and workshops.
Message us for more details.
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スペイン・欧州で、日本の食材やサービス、日本食に関わるあらゆる商品の販売、プロモーションをしてみませんか？
Iberkanpai 2026では、出展・セミナー・試飲・ワークショップなどでご参加いただける
メーカー、ディストリビューター、プロフェッショナルの皆さまを募集しています。
詳細はDM、もしくはemail にてお気軽にお問い合わせください: info@iberkanpai.com
#Iberkanpai2026 #GastronomíaJaponesa #Sake #Shochu #Matcha JapaneseFood ProfesionalesHostelería FeriasGastronómicas Madrid
Detrás de Iberkanpai estamos nosotras:
Naumi & Mayu
Dos mujeres unidas por la pasión al sake y la gastronomía japonesa, con un mismo sueño: acercar Japón y España a través de sus sabores.
Seguimos preparando muchas sorpresas para la próxima edición de Iberkanpai 🍶
Ya está abierta la inscripción para expositores 2026.
Si te gustaría formar parte, escríbenos para recibir toda la información.
🗓️ 25 y 26 de mayo 2026
📍 Madrid, Hotel NH Collection Eurobuilding
✉️ info@iberkanpai.com
#Iberkanpai2026 #SakeCulture #GastroJapón #SakeLovers #culturajaponesa #gastronomiajaponesa #nihonshu #washoku
¡Anunciamos la próxima edición de IBERKANPAI!
Estamos muy felices de confirmar que Iberkanpai volverá en 2026, con aún más contenidos, más experiencias y muchas novedades para seguir creciendo juntos.
📅 25 y 26 de mayo de 2026
📍 Madrid – Hotel NH Eurobuilding
www.iberkanpai.com
Si estás interesado en participar como expositor o patrocinador, escríbenos para recibir más información.
Email: info@iberkanpai.com
¡Será una edición única y mejorada, pensada para todos los profesionales y amantes de la gastronomía japonesa!
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IBERKANPAI 2026 開催決定！
スペイン・マドリードにて行われる
日本酒と日本食に特化した展示会 IBERKANPAI(イベルカンパイ)の第二回開催が決まりました。
📅 2026年5月25日・26日
📍 マドリード市内 – Hotel NH Eurobuilding
www.iberkanpai.com
2025年の第一回目は大成功を収め、多くの来場者・出展者の皆さまにご参加いただきました。
次回はさらに充実した内容と新しい企画で、より多くのプロフェッショナルと一般の方々に日本酒・日本食文化の魅力をお届けします。
出展またはスポンサーとしてご参加希望の企業様は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
Eメール: info@iberkanpai.com
皆様のご参加をお待ちしています！
#Iberkanpai2026 #Sake #Washoku #GastronomíaJaponesa #Networking
#culturajaponesa #nihonshu
#eventomadrid #feriadejapon
¡El gran encuentro internacional de sake y gastronomía japonesa regresa a Madrid!
SAVE THE DATE
📍 25 y 26 de mayo de 2026
A partir de septiembre compartiremos todos los detalles.
La cuenta atrás ya comenzó… ¡Iberkanpai 2026 te espera!
#Iberkanpai2026 #Iberkanpai #Sake #SakeLovers #washoku #nihonshu #SakeTasting #GastronomíaJaponesa #JapaneseGastronomy #FoodiesMadrid #SakeEnEspaña #Sumiller #Chefs #FoodCulture #EventosMadrid #SaveTheDate
Recordando esta formación única sobre el mundo del sake “Maridaje de Sake y Queso”, impartido por @ruta_europea_queso @xabiersd @maldaz
¡Que gran experiencia! Uno de los mejores matrimonios: sake 🍶 y queso 🧀, una combinación sorprendente y deliciosa!
Foto y video editado por @pensandoenjapones
Uno de los grandes momentos de Iberkanpai 2025:
La formación de François Chartier @essence5_sake , maestro de la armonía molecular y pionero en unir el mundo del sake, el vino y la gastronomía desde los aromas.
Con su enfoque único basado en la armonía molecular, descubrimos nuevas formas de entender las conexiones entre el sake, el vino y los alimentos.
Una charla fascinante que inspiró a muchos profesionales a mirar el maridaje desde otra perspectiva.
Gracias de corazón, François, por tu energía, tu cercanía y por todo lo que nos hiciste sentir.
Reel grabado y editado por @pensandoenjapones
Seguimos compartiendo algunos de los momentos más especiales de las formaciones en Iberkanpai 2025.
Esta vez, de la mano de Silvia Ortuñez @silvia_o.s , la mejor sumiller de 2024 y experta en sake, descubrimos cómo el sake puede hablar en otros lenguajes, más allá de la tradición, y conectar con el mundo del vino y el consumidor actual.
Una sesión enriquecedora que abrió nuevas miradas y generó reflexiones muy interesantes entre los asistentes.
Gracias Silvia por tu pasión, conocimiento y visión tan inspiradora. Y gracias también a todos los que llenasteis la sala con tantas ganas de aprender.
Grabación y edición del vídeo: @pensandoenjapones
Las formaciones fueron uno de los puntos más valorados de Iberkanpai 2025 por los asistentes.
Catas, técnicas, historia y cultura japonesa aplicadas a la gastronomía y la coctelería… ¡fueron sesiones llenas de inspiración y aprendizaje!
Hoy os compartimos una de ellas:
🍵 La primera formación fue sobre matcha y las diferencias entre varios tés japoneses, impartida por Yoko Yakushiji, fundadora de @thematchahouse
Una clase muy especial para descubrir el mundo del té japonés desde su origen.
Muchas gracias a Yoko-san por enseñarnos con tanta pasión, y a todos los asistentes por vuestra presencia y entusiasmo.
Reel grabado y editado por @pensandoenjapones
¡Qué alegría ver tantas sonrisas en Iberkanpai!
Así se vivió Iberkanpai: lleno de momentos especiales y buena compañía.
Gracias por hacerlo inolvidable😍😍
Foto: joacografia
#iberkanpai2025
ARIGATO!! ありがとうございました！！
Queremos dar las gracias de corazón a todos los que habéis formado parte de Iberkanpai: expositores, visitantes, patrocinadores, staff, traductores…
¡Gracias por hacerlo posible!
Ha sido nuestra primera edición y no podía haber sido más especial. Vuestra energía, apoyo y pasión nos han emocionado.
¡Nos vemos en 2026!
#iberkanpai2026 #feriadedakeygastronomiajaponesa #sake #nihonshu #washoku #eventoenmadrid
Mañana comienza Iberkanpai!
La primera feria japonesa de gastronomía y sake. Y para que puedas aprovechar al máximo esta experiencia profesional, @naumiuemurachef te comparte estos tips:
1. trae tus tarjetas de visita. Durante la feria tendrás la oportunidad de conocer a muchísima gente y generar contactos
2. Pierde la vergüenza y anímate a conversar con los expositores! Muchos vienen desde Japón con la intención de difundir sus productos y estarán encantados de conocerte. Habrá traductores que te ayudarán a comunicarte
3. Conoce el programa de formaciones! Hay talleres, charlas y catas dirigidas. Es una oportunidad única porque son capacitaciones que hemos creado especialmente para la feria (Spoiler: algunas son gratuitas con tu entrada) ¡Apúntate!
Sin dudas Iberkanpai marcará un antes y después en tu camino profesional hacia el conocimiento de la cultura gastronómica japonesa.
Nos vemos mañana!
Tres consejos de @sake_con_mayu para disfrutar al máximo de Iberkanpai
1. Visita la zona de terraza donde podrás comida deliciosa de @yokalokamadrid @yoka.kamada @keepyouonit y @wagashiutatane ! Un espacio pensado para descansar, comer y reponer fuerzas
2. Se responsable con tu consumo de alcohol! No olvides que habrá más de 200 tipos de sake para probar y no querrás perferte ninguno!
3. Te animamos a venir en transporte público! Las estaciones Cuzco y Bernabeu están muy cerca de @nhcollectioneurobuilding !!
Y por supuesto, disfruta de esta oportunidad de sentirte en Japón por dos días!
¿Ya tienes tu entrada? Te esperamos!!
¿Cuál es el producto japonés que más te costó introducir en el mercado español?
¿han cambiado las preferencias del consumidor español respecto a la gastronomía japonesa en los últimos años?
¿Qué ingrediente japonés aún no han descubierto los chefs españoles?
Xavier, de @japongourmet nos responde estas preguntas y además nos confiesa cuál es su maridaje favorito con sake (Spoiler: ya sabemos a qué formación le apetece apuntarse 🧀)
Es una enorme alegría contar con Japon Gourmet en esta primera edición de Iberkanpai. No dejes pasar la oportunidad de conocer sus productos en la feria
12 y 13 de mayo, en el hotel NH Eurobuilding Madrid
Entradas disponibles en www.iberkanpai.com
ESTAS SON LAS FORMACIONES DEL SEGUNDO DÍA EN IBERKANPAI (13 de mayo)
10:00 Charla “Las mujeres en el sake y la gastronomía japonesa.” @lasenoradelsake
11:15 “Maridajes con sake“ Pablo Alomar de @salvioni_alomar pionero en difusión de sake nos contará sobre tendencias de sake en gastronomía occidental y su maridaje
12:30 “Shochu: el secreto mejor guardado de Japón” junto a @maldaz una de las voces más reconocidas en destilados, sake y sochu
13:45 “Sake y queso: el matrimonio inesperado que conquista los sentidos” Una cata imperdible con el apoyo de @ruta_europea_queso
15 hs “Sake for Beauty!” @sarika.sake es sumiller y profesora de face yoga. Une sus dos pasiones y nos enseñará sobre los beneficios del sake en el skin care
16:15 “Uso del Sake y Shōchū en la Coctelería Moderna” @giorgio_cor nos anima a preparar los cocktails más originales con destilados japoneses 🎉
17:30 “El Té Japonés como Experiencia Gastronómica” Aprenderemos la versatilidad de esta bebida milenaria junto a la cofundadora de @global_japanese_tea
¿A qué formación te vas a apuntar?
Recuerda que las plazas son limitadas y requieren inscripción previa!
Ingresa a https://www.iberkanpai.com/programadeformacion y reserva tu plaza!
Es una oportunidad UNICA para capacitarte con los mayores referentes
Nos vemos!
12 y 13 de Mayo en @nhcollectioneurobuilding
