Programa de formación
13 de Mayo - 17:30-18:15
El Té Japonés como Experiencia Gastronómica: Versatilidad y Potencial de una Tradición Milenaria
En esta charla exploraremos el fascinante mundo del té japonés, una bebida milenaria que hoy se presenta como un recurso versátil y lleno de potencial para la gastronomía y la hostelería.
Desde su consumo tradicional hasta sus aplicaciones contemporáneas en coctelería, repostería, cocina salada y maridajes, descubriremos cómo el té japonés puede enriquecer la experiencia del comensal y aportar nuevas herramientas creativas a chefs, baristas y profesionales del sector.
Una invitación a redescubrir esta antigua tradición desde una mirada actual e innovadora.
Porque el té japonés es mucho más que una bebida: es un ingrediente sofisticado y versátil, capaz de transformar propuestas culinarias en múltiples formatos.
Acceso gratuito con tu entrada a Iberkanpai.
Aforo limitado a 28 personas.
