Reina Kibe

Representante comercial de Ramen Takara France

El ramen está conquistando Europa — y hay una empresa detrás que lo hace posible. Ramen Takara France, rama europea de Takara Sangyo (Kioto, Japón), produce todos los componentes clave del ramen — fideos, caldo, tare, aceite aromatizado y chashu — y los distribuye directamente a restaurantes y distribuidores de todo el continente.

En esta sesión, Reina, especialista en ramen con experiencia en ventas internacionales, te lleva desde los orígenes del ramen y su cultura en Japón hasta las tendencias que están transformando el mercado europeo. Y de paso, te explica cómo montar tu propio negocio de ramen con el respaldo de Takara.

¡Al terminar, saldrás con ganas de abrir un restaurante de ramen!