Lora Terrade

Fundadora de Sake Night Fever (Francia)

El sake tiene una capacidad única:

en armonía con el ingrediente adecuado, no solo acompaña, sino que revela y amplifica. En esta masterclass, ese ingrediente es el queso.

A través de una selección de 4 quesos franceses —atípicos, originales, con carácter— y 4 sakes de estilos bien diferenciados, exploraremos el universo del umami y aprenderemos a construir maridajes con criterio: descubriendo el equilibrio, el contraste y la armonía entre dos tradiciones fermentadas de mundos distintos.

Una sesión práctica, sensorial y reveladora, impartida por Lora Terrade, sumiller de sake y fundadora de Sake Night Fever, una serie de eventos dedicados a explorar y celebrar la diversidad del sake japonés a través de catas inmersivas y maridajes refinados.

Aforo limitado a 45 personas.